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Archivo para julio, 2015

Los Arroces de Carlos

Viernes, 24 de julio de 2015 20 comentarios
Los Arroces de Carlos

De Calos Otaolaurruchi, como no podía ser de otra forma.
Este sanluqueño, tiene fama a día de hoy de ser uno de los tres mejores en España -que es decir en el Mundo- haciendo arroces.
Creo que tiene un galardón que otorga la Guía Michelin para el mejor arrocero y que no deja de ganar concursos de arroces por toda la península.
Asesor y socio de restaurantes, incluso tiene uno en la Malvarrosa de Valencia donde llegan a sacar mas de sesenta cinco arroces al día.
Pero a, Carlos lo que le gusta hacer es, simple y llanamente arroz. Y arroz “seco” en paella. La variedad de arroces que es capaz de hacer supera la centena.
A Carlos le tira nuestra Sevilla como nada y me he enterado que abre en nuestra Ciudad un establecimiento de arroces.
Grata noticia para los que nos apasiona este mundo y que siempre hemos comentado que en Sevilla no tenemos un un sitio realmente bueno bueno para comer arroz, y no del caldoso, que para mi y con todo el respeto, está en otra categoría.
No tengo mas datos, solo que que es en la ciudad y que quiere abrir para el mes de Septiembre.
Buena noticia que nos sirve para que comentemos que arroces son sus preferidos, variedades y que tipos ; y cuales en su zona de veraneo recomiendan.

Bienvenido D. Carlos a esta Muy Arrocera Ciudad de Sevilla.